http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/-t1.htm Ricette di ogni genere Thu, 02 Sep 2010 14:58:16 GMT 10 http://illiweb.com/fa/m/logo3.gif http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/-t1.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-nduja-t2617.htm Tigre La 'nduja Cos'è la nduja? La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja (attenzione: nduja, non nduia!) è un salame morbido, spalmabile, piccantissimo. È tipica del Monte Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune d'elezione, ma l'area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese "andouille", che vuol dire "salsiccia". Non è tuttavia una salsiccia, ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 02 Sep 2010 14:58:16 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-nduja-t2617.htm#3150 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-nduja-t2617.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-lardo-di-colonnata-t2450.htm Leo La storia del lardo di Colonnata Non esiste una storia del lardo di Colonnata, ma solo ipotesi e leggende, come quella di Michelangelo, che quando saliva a Colonnata per scegliere di persona i blocchi di marmo statuario, faceva incetta di lardo. Il lardo è un salume semplice e povero, ma sulle Apuane era proprio l'ultimo degli alimenti. Lo chiamavano "cibo degli anarchici", perché i rifugiati in montagna dopo i moti del 1894 si portarono i maiali e sopravvissero nei loro rifugi grazie ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Wed, 04 Aug 2010 18:12:18 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-lardo-di-colonnata-t2450.htm#2960 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-lardo-di-colonnata-t2450.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/mojito-la-vera-ricetta-t2444.htm Luana70 Il Mojito Chi non conosce il Mojito alzi la mano…eh eh lo sapevo…lo conoscono tutti…bravi bravi…e in effetti è proprio così, il Mojito è uno dei cocktail più famosi al mondo, ma in questo caso non possiamo parlare di moda, ma di gusto ed il Mojito ne ha da vendere e in questo post vedremo insieme come si prepara questo gustoso cocktail cubano. Il Mojito nasce sull’isola cubana molti anni fa e l’origine precisa non si conosce, ma si pensa che sia stato inventato all’interno del famoso locale ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Wed, 04 Aug 2010 10:52:30 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/mojito-la-vera-ricetta-t2444.htm#2954 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/mojito-la-vera-ricetta-t2444.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-al-pomodoro-crudo-t2394.htm Tigre SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO Ingredienti per 4 persone 350 gr. spaghetti 500 gr. pomodori freschi 10 olive nere una manciatina di capperi 4 ciuffetti basilico un pizzico di origano uno spicchio aglio olio sale peperoncino piccante Preparazione Sbucciate i pomodori e tagliateli a pezzettini, aggiungere le olive, lo spicchio d'aglio, il basilico tagliati anch'essi a pezzi, i capperi, l'origano, il peperoncino, sale, olio. Lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con il ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Fri, 30 Jul 2010 08:20:30 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-al-pomodoro-crudo-t2394.htm#2901 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-al-pomodoro-crudo-t2394.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-panzanella-toscana-t2388.htm Leo La panzanella Toscana La panzanella è una ricetta tipicamente estiva, che proviene dalla cucina contadina toscana. Bastano un po’ di pane raffermo e degli ortaggi di stagione per avere un primo piatto fresco e gustoso. • Ingredienti per 4 persone: • 4 fette di pane casalingo (meglio se raffermo) • 2 pomodori • 1 cipolla rossa • 1 cetriolo • 2 coste di sedano • Basilico • Aceto di vino bianco • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva (mi raccomando, ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 29 Jul 2010 21:38:09 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-panzanella-toscana-t2388.htm#2895 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-panzanella-toscana-t2388.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-nutella-fatta-in-casa-t2387.htm Leo La ricetta della Nutella fatta in casa Slurp...Buonissima Ingredienti: •100 gr nocciole tostate e spellate •200 gr cioccolato fondente •100 gr cioccolato al latte •150 gr zucchero •160 gr latte fresco intero •90 ml di olio di semi di girasole (oppure circa 70 grammi di burro) •1 bustina vanillina. Procedimento: Tritare le nocciole nel mixer finché non si forma una specie di pasta, aggiungere lo zucchero e tritare ancora, aggiungere il cioccolato spezzettato ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 29 Jul 2010 21:02:52 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-nutella-fatta-in-casa-t2387.htm#2894 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-nutella-fatta-in-casa-t2387.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/roast-beef-profumato-al-timo-t2372.htm Tigre ROAST-BEEF IN FORNO PROFUMATO AL TIMO Ingredienti per 4 persone: un pezzo di roast-beef da 800 gr. timo prezzemolo 10 olive nere limone peperoncino fresco piccante olio sale Strofinate il roast-beef con un misto di sale, pepe e timo tritato, rosolatelo in padella a fuoco vivo in un filo d'olio caldo, girando la carne per farla prendere colore uniformemente ma facendo attenzione a non pungerla con la forchetta. Quando sarà ben rosolata trasferitela nel forno a 250 °C per 20' ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Wed, 28 Jul 2010 14:41:11 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/roast-beef-profumato-al-timo-t2372.htm#2876 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/roast-beef-profumato-al-timo-t2372.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-galateo-della-birra-t2347.htm Afrodite Il galateo della birra Bere una birra può essere un semplice e rapido modo per dissetarsi oppure un’emozione più complessa, in cui fisiologia e cultura si uniscono per creare un’esperienza unica e intensa. Per assaporare pienamente le infinite sfumature che una birra possiede è necessario conoscere e seguire una serie di regole e prestare attenzione a dettagli solo apparentemente insignificanti. VETRO: sempre il migliore Dopo legno, terracotta, stagno, oro e argento, il vetro ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 26 Jul 2010 17:23:37 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-galateo-della-birra-t2347.htm#2851 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-galateo-della-birra-t2347.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/marmellata-di-fichi-t2344.htm Tigre MARMELLATA DI FICHI Ingredienti: Fichi 1 Kg Zucchero 300 gr Succo di 1 limone Acqua Preparazione Marmellata di Fichi: Pulite i fichi privandoli della buccia, quindi tagliateli a pezzettini. Ora prendete una pentola e versate dell' acqua circa 0,25 litri, portate ad ebollizione assieme allo zucchero ottenendo così uno sciroppo, a questo punto quando lo zucchero sarà ben sciolto aggiungete i fichi ed il succo di limone rimestate bene e cuocete finchè non otterrete la densità ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 26 Jul 2010 08:51:11 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/marmellata-di-fichi-t2344.htm#2847 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/marmellata-di-fichi-t2344.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cotolette-di-melanzane-ripiene-t2335.htm Afrodite Cotolette di melanzane ripiene Ingredienti: 4 melanzane grosse 3 uova 300 gr galbanino 300 di prosciutto cotto Pangrattato(condito con grana,prezzemolo,sale e pepe nero) farina olio per friggere Procedimento: Lavate e asciugate le melanzane.Tagliatele a fettine sottili senza togliergli la buccia,mettete le fette di melanzana in una scodella con il sale per qualche ora. Scolarle e asciugarle per bene. Disporre su una melanzana,il prosciutto,una fettina di galbanino e una foglia ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sat, 24 Jul 2010 20:59:41 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cotolette-di-melanzane-ripiene-t2335.htm#2838 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cotolette-di-melanzane-ripiene-t2335.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cibi-afrodisiaci-t2332.htm Luana70 I cibi afrodisiaci La mela, simbolo del peccato originale, metafora del desiderio e nutrimento perfetto, gustoso e salutare. La frutta racchiude tutti i principi fondamentali per trasformare ogni alimento in un cibo in grado di stuzzicare i sensi e predisporli al piacere. Tutta la frutta puo' diventare la base essenziale per sublimi piatti afrodisiaci, ma l'effetto si accresce se all'alimento si aggiunge anche il fascino dell'esotico. Percio' se ne avete la possibilita', assaggiate ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sat, 24 Jul 2010 15:52:41 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cibi-afrodisiaci-t2332.htm#2835 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cibi-afrodisiaci-t2332.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/granite-fatte-in-casa-veloci-veloci-t2301.htm Leo Come preparare gustose granite in casa Vuoi stupire i tuoi amici con un dolce classico, fresco, divertente e colorato? Perchè non prepari delle granite e fai scegliere a loro il gusto che preferiscono? E' un bel modo per passare un pomeriggio caldo, o per concludere un lungo pranzo. Vediamo come fare una granita. Istruzioni • 1.La prima cosa che ti serve per fare la granita è il ghiaccio. Metti nel freezer, almeno 24 ore prima, per ogni granita che vuoi preparare un contenitore ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 22 Jul 2010 14:45:38 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/granite-fatte-in-casa-veloci-veloci-t2301.htm#2803 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/granite-fatte-in-casa-veloci-veloci-t2301.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-al-limone-t2272.htm Leo Tagliolini al limone Ingredienti •2 limoni •scalogno •vino bianco •1 confezione panna •sale e pepe •tagliolini Preparazione Grattugiare la buccia dei due limoni e tenerla da parte. Nello spremiagrumi spremere i due limoni e conservare la polpa privata dei semi ed il succo. Tagliare lo scalogno come per il soffritto ed unirlo al burro fuso in un tegame basso facendo appassire a fiamma lenta e quando comincerà ad asciugarsi, aggiungere il vino bianco e sfumare a fiamma media ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 20 Jul 2010 13:24:13 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-al-limone-t2272.htm#2769 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-al-limone-t2272.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/torta-al-limone-con-limoncello-t2261.htm Leo Torta al limone con limoncello La torta al limone con limoncello è una ricetta buonissima e particolare, perfetta da gustare dopo i pasti, dato che è a base di limone e limoncello è anche un dolce che potete spacciare per “digestivo” magari alle vostre amiche che fanno finta di essere a dieta e declinano i dolci! La torta al limone e limoncello è semplice da realizzare e perfetta per tutta la famiglia, potete anche prepararla in anticipo e tenerla in frigorifero fino al momento di servire, ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 19 Jul 2010 13:48:33 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/torta-al-limone-con-limoncello-t2261.htm#2757 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/torta-al-limone-con-limoncello-t2261.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliatelle-gamberi-e-zucchine-t2260.htm Leo Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio d' aglio sbucciato 225 g di zucchine tagliate verticalmente a strisce e poi in pezzetti di 2-3 cm 450 g di gamberi scortecciati e tagliati a metà 1/8 di cucchiaio di peperoncino rosso sale 330 g di tagliolini 30 g di burro 30 g di parmigiano grattuggiato Procedimento Mettere a bollire una grande pentola d' acqua, mentre si prepara il condimento.Fare scaldare su fiammma moderata l' olio versato in una grande ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 19 Jul 2010 13:26:56 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliatelle-gamberi-e-zucchine-t2260.htm#2756 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliatelle-gamberi-e-zucchine-t2260.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-neri-ai-ricci-di-mare-t2259.htm Leo Tagliolini neri ai ricci di mare Ingredienti della ricetta: gr 350 di tagliolini al nero di seppia kg 1 ricci di mare 10 foglie di basilico un mazzetto di prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 3 pomodorini sale Preparazione dei tagliolini neri ai ricci di mare : Lava l'erba cipollina ed il prezzemolo, scolali ed asciugarli delicatamente, trita il basilico e trita il prezzemolo,infine taglia a pezzetti i pomodorini. Apri i ricci, con un cucchiaio ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 19 Jul 2010 13:18:17 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-neri-ai-ricci-di-mare-t2259.htm#2755 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tagliolini-neri-ai-ricci-di-mare-t2259.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/umbricelli-asparagi-e-pistacchio-t2249.htm Leo Piatto di stagione diffuso in tutta l’Umbria, assume vari nomi a seconda della località. Sono simili a degli spaghettoni(fatti a mano). A seconda del taglio, in ogni caso, possono assumere forme e consistenza leggermente differenti. L’estrema facilità di preparazione lo rende un piatto praticamente universale, adattabile a qualsiasi gusto e a qualsiasi cucina. Il nome “umbricelli” deriva dal dialetto perugino “umbrico” che significa “lombrico”, per la loro forma lunga e arrotondata, appunto ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 18 Jul 2010 22:49:51 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/umbricelli-asparagi-e-pistacchio-t2249.htm#2745 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/umbricelli-asparagi-e-pistacchio-t2249.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tiramisu-con-liquirizia-all-anice-t2247.htm Leo TIRAMISU' CON LIQUIRIZIA ALL'ANICE Ingredienti: per 6/8 bicchieri • 250 g di mascarpone • 100 g di zucchero • una fetta di torta / biscotto • 1 bicchierino di anice • 60 ml di caffé • 1 / mezzo cucchiaio di zucchero per dolcificare il caffé ( facolattivo) • 3 uova • 2 cucchiai di liquirizia pestata • rombetti di liquirizia per decorare La crema mascarpone: Sbattete i tuorli separati dagl' albumi con 3/4 dello zucchero, ricavatene un composto spumoso e di colore ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 18 Jul 2010 22:06:28 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tiramisu-con-liquirizia-all-anice-t2247.htm#2743 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/tiramisu-con-liquirizia-all-anice-t2247.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conserva-di-peperoncini-piccanti-ripieni-con-acciughe-sott-olio-t2209.htm Afrodite Prima fase:riempitura dei peperoncini con acciughe Seconda fase:peperoncini sott'olio Conserva di peperoncini piccanti ripieni con acciughe sott'olio Preparazione: 500 gr. di peperoncini piccanti 200 gr. di acciughe (alici) sotto sale olio extravergine di oliva Lavate i peperoncini piccanti,togliete loro il picciolo e togliete tutti i semi interni aiutandovi con la punta di un coltello,con un cucchiaino o con un dito,(utilizzate un paio di guanti perché in genere sono ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 15 Jul 2010 10:32:36 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conserva-di-peperoncini-piccanti-ripieni-con-acciughe-sott-olio-t2209.htm#2703 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conserva-di-peperoncini-piccanti-ripieni-con-acciughe-sott-olio-t2209.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/couscous-alla-marocchina-t2199.htm Leo Couscous di agnello alla marocchina Il couscous è senz’altro il piatto nazionale del Maghreb, cioè di Algeria, Tunisia e Marocco: questo piatto di origine berbera, è addirittura antecedente all’arrivo delle popolazioni arabe. Naturalmente, essendo un piatto base e di uso comune, esistono innumerevoli versioni regionali e familiari del couscous, ma la cottura avviene sempre a vapore sopra una speciale casseruola, la cuscussiera, contenente uno stufato o del brodo preparato con carne ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 13 Jul 2010 23:47:41 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/couscous-alla-marocchina-t2199.htm#2693 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/couscous-alla-marocchina-t2199.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cous-cous-di-verdure-e-di-pesce-t2197.htm Leo Il couscous alle verdure è un piatto di derivazione nordafricana e mediterranea, che viene preparato con semola di grano duro ridotta in grani finissimi unita a verdure stufate; spesso si usa accompagnare il couscous con una salsa rossa e piccante chiamata Harissa, a base di peperoncino che è originaria della Tunisia. Questo couscous alle verdure è un piatto fresco ed estivo, non troppo calorico, un'ottima idea da portare con sé ad un pic nic o a una gita fuori porta. Ingredienti ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 13 Jul 2010 23:06:58 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cous-cous-di-verdure-e-di-pesce-t2197.htm#2691 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cous-cous-di-verdure-e-di-pesce-t2197.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/taglierini-verdi-tocco-alla-genovese-t2164.htm Leo Taglierini verdi Ingredienti: 2 uova,500gr di farina bianca, 2 mazzi di borragine, 50 gr di salsiccia spellata, 1 quarto di vino bianco secco, 50 gr di grana grattugiato, mezza cervella di vitello, un pochina di maggiorana, sugo di carne , parmigiano grattugiato. Preparazione: Lavare, pulire,lessare la borragine in acqua salata. Strizzarla e passarla nella verdura con la salsiccia. Pulire le cervella, spellarle, scottarle nell'acqua bollente, e passarle nel tritacarne. Impastare ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 08 Jul 2010 21:31:29 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/taglierini-verdi-tocco-alla-genovese-t2164.htm#2656 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/taglierini-verdi-tocco-alla-genovese-t2164.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/lagua-de-valencia-t2161.htm Leo L’Agua de Valencia Dopo aver postato quella del gaspacho, paella,etc.. eccomi di nuovo a scrivere un'altra ricetta tipica spagnola (sì, adoro la Spagna, e allora?), quì vi parlerò del cocktail più famoso della città di Valencia, da bere all’ora dell’aperitivo: L’Agua de Valencia. Dell’acqua ha ben poco visto che è una mescolanza di alcol in succo d’arancia: comunque ben fresco e se le proporzioni arancia-alcol non sono troppo a sfavore del succo di frutta, è molto gradevole e si regge ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 08 Jul 2010 19:05:31 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/lagua-de-valencia-t2161.htm#2653 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/lagua-de-valencia-t2161.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/sorbetto-al-cocco-t2117.htm Leo Sorbetto al cocco Ingredienti per il sorbetto al cocco (dosi per 4 persone): •1 noce di cocco •1/2 lt latte di cocco •200 g zucchero •10 gocce estratto di vaniglia Per decorare •cocco a lamelle •cocco in polvere Necessari: •1 grattugia •1 garza •1 pentolino •1 cucchiaio di legno •1 sorbettiera •4 coppette Persone: 4 Preparazione Sciogliere l’essenza di vaniglia in metà del latte di cocco e unirvi la polpa di cocco finemente grattugiata. Lasciar ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 29 Jun 2010 20:20:21 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/sorbetto-al-cocco-t2117.htm#2591 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/sorbetto-al-cocco-t2117.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/gelato-alla-nutella-t2046.htm Leo Gelato alla nutella Eccovi la ricetta del gelato alla nutella, per abbinare la bontà di un dessert classico come il gelato, rinfrescante e ottimo per questo periodo estivo, con il tradizionale sapore irresistibile della Nutella. Il gelato alla Nutella è amatissimo dai bambini, ma piace molto anche ai più grandi(slurp ) grazie al suo gusto particolare, una crema davvero invitante ideale per tute le occasioni(basta essere golosi ) Ingredienti Latte: 100 cl Nutella: 200 gr Zucchero ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Wed, 23 Jun 2010 22:01:36 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/gelato-alla-nutella-t2046.htm#2495 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/gelato-alla-nutella-t2046.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-alle-erbette-t2026.htm Tigre Spaghetti alle erbette Ingredienti per 4 persone: 350 gr. spaghetti 250 gr. passata di pomodoro 10 olive nere taggiasche qualche cappero sotto sale 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia 2 rametti di timo 8 foglie di basilico 2 rametti di maggiorana 1 spruzzata di origano 1 spicchio aglio olio peperoncino sale In una casseruola a fondo largo fate rosolare lo spicchio d'aglio tagliato a pezzettini in un po' d'olio. Mettete la passata di pomodoro, le olive tagliate ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 22 Jun 2010 15:22:18 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-alle-erbette-t2026.htm#2455 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/spaghetti-alle-erbette-t2026.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-vera-focaccia-genovese-t1786.htm Leo Ricetta e videoricetta della vera focaccia genovese “FUGASSA” in genovese significa “cotta al focolare”. Fin dal 1500 si mangiava in chiesa, con un bicchiere di vino, in occasione di sposalizi, nel momento della benedizione. Oggi la focaccia accompagna la prima colazione dei genovesi, ben accoppiata al latte fresco e al capuccino; è presente a merenda, e all’aperitivo è accompagnata dal classico bicchiere di vino bianco. Non manca mai sulla tavola, accanto al pane, nelle migliori ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sat, 29 May 2010 11:06:32 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-vera-focaccia-genovese-t1786.htm#2110 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-ricetta-della-vera-focaccia-genovese-t1786.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cocchini-di-zio-t1804.htm zio Ingredienti: albumi g 100 - zucchero g 100 - farina di cocco disidratata g 100 Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco. Continuare a mescolare in modoche tutto il cocco si reidrati. Accendere il forno a 200° per 10 minuti mentre il cocco si reidrata. Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 30 May 2010 12:48:01 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cocchini-di-zio-t1804.htm#2129 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-cocchini-di-zio-t1804.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/bastoncini-alle-nocciole-t1803.htm susy Ingredienti: farina bianca g 150 - cioccolato di copertura al latte o fondente g 150 - burro g 100 - nocciole macinate g 80 - zucchero a velo g 80 - 1 tuorlo Preriscaldare il forno a 200°. Mescolare la farina le nocciole e lo zucchero a velo. Aggiungere i tuorlo e il burro ammorbidito a pezzetti e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere la pasta a 3 mm di spessore e tagliare dei bastoncini grossi come un dito, poi infornarli per circa 5 minuti. Quando sono freddi, ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 30 May 2010 12:07:54 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/bastoncini-alle-nocciole-t1803.htm#2128 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/bastoncini-alle-nocciole-t1803.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stellina-alla-cannella-t1802.htm susy Ingredienti: zucchero g 500 - mandorle non spellate, tritate fini g 375- cannella g 25 - 5 albumi - succo di limone - sale - zucchero e farina per la spianatoia. Montare a lungo, con la frusta elettrica, gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero, la cannella e qualche goccia di succo di limone. Dal composto ottenuto, togliere 4-5 cucchiai che verranno utilizzati per glassare i biscotti. Al resto unire le mandorle e un pizzico di sale. Cospargere la spianatoia con zucchero e ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 30 May 2010 12:02:03 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stellina-alla-cannella-t1802.htm#2127 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stellina-alla-cannella-t1802.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cantuccini-t1801.htm susy Ingredienti: farina bianca 00 g 250 - zucchero semolato g 200 - mandorle g 100 - 2 uova - lievito in polvere per dolci - vanillina - sale - burro e farina per la placca. Dopo aver scottato le mandorle nell’acqua bollente, pelarle e metterle in forno ad asciugare per almeno 5 minuti. Quindi affettarle, dopo averle fatte raffreddare. Nel frattempo, disporre la farina sulla spianatoia, insieme allo zucchero, la vanillina (mezza bustina) e un pochino di sale. Dopo ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 30 May 2010 11:54:11 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cantuccini-t1801.htm#2126 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/cantuccini-t1801.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-di-prato-t1800.htm susy [justify]Ingredienti: Farina g 400 - zucchero g 250 - mandorle tostate g 150 - 3 uova - 3 tuorli d’uovo - 1 bustina di lievito - buccia d’arancia grattugiata - sale Amalgamare le uova e i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il lievito, la buccia d’arancia, il sale e le mandorle intere. Fare dei filoncini larghi circa 3 dita e spessi 1 dito, metterli su una placca foderata con carta forno, e cuocerli nel forno a 180° per 15 minuti. Toglierli, tagliarli e ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sun, 30 May 2010 11:47:54 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-di-prato-t1800.htm#2125 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-di-prato-t1800.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/ricetta-bagna-cauda-ricetta-tipica-del-piemonte-t1783.htm Leo Ricetta Bagna Cauda - ricetta tipica del Piemonte Ingredienti e dosi per 4 persone: 275 g di olio di oliva, 240 g di acciughe sotto sale,4 teste d'aglio,3 dl di latte Preparazione: Sfilettare le acciughe e dissalare i filetti, se sono filetti sott'olio scolare bene l'olio che di solito non è di prima qualità; lavarli e pestarli in poltiglia in un mortaio. Tritare finemente l'aglio e farlo marinare per un paio d'ore nel latte (cio' attutisce il gusto dell'aglio e facilita ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sat, 29 May 2010 00:48:24 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/ricetta-bagna-cauda-ricetta-tipica-del-piemonte-t1783.htm#2106 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/ricetta-bagna-cauda-ricetta-tipica-del-piemonte-t1783.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/olive-bianche-alla-messinese-t1782.htm Afrodite Olive bianche alla messinese Ingredienti per 4 persone: 300 g di olive verdi 60 g di mollica 1 cucchiaio di insalatina di verdure sott'aceto 1 cucchiaio di pecorino o grana 1 cucchiaio di aceto bianco 1 acciuga dissalata e tritata 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di peperoncino tritato Preparazione: Aprire a libro le olive stando ben attenti a non separarle e togliete il nocciolo. Versare in una terrina la mollica,condirla con l'insalatina sminuzzata ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Fri, 28 May 2010 15:48:50 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/olive-bianche-alla-messinese-t1782.htm#2105 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/olive-bianche-alla-messinese-t1782.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conoscere-l-olio-t1778.htm Tigre L'OLIO DI OLIVA Negli ultimi 4000 anni le civiltà mediterranee lo hanno usato nei modi più disparati, come detergente, come lubrificante, come combustibile e come valuta di scambio o come medicina. Ora anche il resto del mondo sta scoprendo l'olio d'oliva, il più versatile succo mai estratto da un frutto. Fino a poco tempo fa, le popolazioni lontane dal bacino del Mediterraneo pensavano all'olio d'oliva come a qualcosa di esotico, un ingrediente di cucine etniche. In genere capitava ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Fri, 28 May 2010 13:21:03 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conoscere-l-olio-t1778.htm#2101 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/conoscere-l-olio-t1778.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stoccafisso-e-bacilli-t1772.htm Leo Stoccafisso e "Bacilli" Ingredienti (4 persone) 800 gr. di stoccafisso già bagnato; 250 gr. di "Bacilli" (piccole fave secche); 2 limoni; uno spicchio d'aglio; olio extravergine d'olio; sale; pepe nero. Mettere le fave a bagno, per una notte, in acqua tiepida. Lessarli in acqua leggermente salata; nel frattempo squamare il pesce e cuocerlo in acqua anch'essa salata. Quando tutto sarà cotto, sistemare lo stoccafisso in un piatto da portata, contornato dai "bacilli". Preparare ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 27 May 2010 23:01:52 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stoccafisso-e-bacilli-t1772.htm#2092 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/stoccafisso-e-bacilli-t1772.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/crostoni-con-cundiggiun-t1771.htm Leo Antipasto di Crostoni con cundiggiun alla Genovese Ingredienti 2 pomodori 2 peperoni verdi 2 cipolline un ciuffo di basilico un ciuffo di rucola 1 cetriolo 100 g di acciughe sott'olio 200 g di tonno sott’olio una manciata di olive nere denocciolate 4 uova sode un pizzico di origano 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale Preparazione Ricetta In una grande terrina tagliate i pomodori, i peperoni verdi a fettine, tritate finemente ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 27 May 2010 22:36:10 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/crostoni-con-cundiggiun-t1771.htm#2091 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/crostoni-con-cundiggiun-t1771.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-mozzarella-in-carrozza-perche-non-viziare-il-nostro-palato-con-un-secondo-semplice-e-veloce-t1770.htm Leo La mozzarella in carrozza La ricetta della mozzarella in carrozza è veramente efficace! Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane da toast o a cassetta 2 uova Farina “00” 1 mozzarella grande Mezzo bicchiere di latte Olio extravergine d’oliva Sale Preparazione: Preparate il pane da toast o acassetta, come preferite, togliendo la crosta sui quattro lati e mettetelo per qualche minuto nelle uova sbattute con il mezzo bicchiere di latte. Tagliate ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 27 May 2010 22:24:49 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-mozzarella-in-carrozza-perche-non-viziare-il-nostro-palato-con-un-secondo-semplice-e-veloce-t1770.htm#2090 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-mozzarella-in-carrozza-perche-non-viziare-il-nostro-palato-con-un-secondo-semplice-e-veloce-t1770.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-gazpacho-andaluso-t1706.htm Leo Ricetta del gazpacho andaluso, un’invenzione gastronomica tutta spagnola ideale per rinfrescare anche le giornate più calde e saziare senza appesantire… Ingredienti: 1 peperone 4 pomodori maturi ½ cetriolo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di paprika o un piccolo peperoncino un paio di fette di pane anche vecchio ammorbidito in acqua e strizzato 1 tazza d’olio d’oliva ½ tazzina d’aceto 1 cucchiaino di pepe Preparazione: la preparazione ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 17 May 2010 19:19:06 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-gazpacho-andaluso-t1706.htm#2014 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/il-gazpacho-andaluso-t1706.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/zeppole-di-riso-con-il-miele-t1698.htm Afrodite Zeppole di riso con il miele Le zeppole di riso è un dolce tipico Siciliano,che si preparano generalmente per la festa del papà,ma si trovano in qualsiasi periodo dell'anno.A Lentini vengono chiamati "crispeddi co meli",cioè crispelle con il miele.Sono a dir poco buonissime e facili da preparare. Ingredienti: 200 gr di riso 200 gr di farina 1 litro di acqua sale q.b scorza grattugiata d'arancia scorza grattuggiata di limone zucchero a velo 3 bustine di vanillina miele olio ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Sat, 15 May 2010 21:47:46 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/zeppole-di-riso-con-il-miele-t1698.htm#2006 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/zeppole-di-riso-con-il-miele-t1698.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/come-fare-un-buon-limoncello-t1694.htm Leo Il Limoncello Prendete 5-6 limoni grossi (altrimenti usatene anche 10 più piccoli), assolutamente non trattati con pesticidi e possibilmente un po' verdognoli. Poi procedete in questo modo: per prima cosa lavate accuratamente i limoni ,e tagliatene la scorza sottilissima stando attenti a non tagliare la parte bianca(il limoncello aquisterebbe un sapore amarognolo). Mettete le scorze su un tagliere e riducetele a piccole listarelle. Raccogliete le listarelle di limone e mettetele ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Fri, 14 May 2010 19:48:27 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/come-fare-un-buon-limoncello-t1694.htm#2001 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/come-fare-un-buon-limoncello-t1694.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/paella-valenciana-personalizzata-t1692.htm Leo Paella Valenciana La paella è una tipica ricetta spagnola ed è un pò il simbolo della cucina spagnola. Anche se la paella si può mangiare in tutta la Spagna, la paella è un piatto tipico valenciano.Il nome “paella” deriva dal recipiente nel quale viene preparata,un tegame basso e largo con i manici nel quale viene appunto cotta questo splendido piatto. La ricetta della paella può essere di carne o di pesce oppure mista , come per tutte queste preparazioni particolari non esiste ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 13 May 2010 20:42:34 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/paella-valenciana-personalizzata-t1692.htm#1999 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/paella-valenciana-personalizzata-t1692.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/pesto-alla-genovese-t1504.htm Tigre INGREDIENTI PER CONDIRE 600 GR. DI PASTA Basilico (Ocimum Basilicum) - 4 mazzetti di foglie di basilico fresco Il Basilico deve essere quello che presenta i requisiti qualitativi e varietali previsti dal Disciplinare che regola il corretto uso della denominazione "basilico genovese", sia utilizzato direttamente, sia in alternativa quale componente di un semilavorato composto da basilico genovese, fresco o conservato, olio extravergine di oliva di produzione ligure o ottenuto ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 23 Feb 2009 03:51:20 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/pesto-alla-genovese-t1504.htm#272 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/pesto-alla-genovese-t1504.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-testaieu-t1675.htm Tigre Cenni storici. I Latini chiamavano “testa” il mattone, la tegola, il vaso di terracotta o comunque un coccio; i Liguri dell'entroterra chiamano “testetti" i tegamini di argilla utilizzati per cuocere i testaieu. Spendiamo qualche parola ancora sui “testetti” perché stanno diventando sempre più rari dato che non c'è quasi più nessuno in grado di forgiarli. La lavorazione è lunga, bisogna innanzitutto procurarsi la terra argillosa proveniente possibilmente da cave di diaspro, poi con l'ausilio ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 11 May 2010 06:21:37 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-testaieu-t1675.htm#1978 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/i-testaieu-t1675.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-rossa-dolce-e-croccante-di-tropea-t1665.htm Tigre Cipolla Rossa di Tropea, apprezzata in Italia e all'estero Area storica di produzione e consumo: Sebbene in Europa la coltivazione della cipolla sia stata introdotta solo nel Medioevo, furono i Fenici e i Greci ad introdurre in Calabria l'uso della cipolla, appreso a loro volta da Assiri e Babilonesi. L'area storica di produzione in Calabria è il territorio di Capo Vaticano nel Comune di Ricadi, ma il nome "Rossa di Tropea" è scaturito dal semplice fatto che le spedizioni in ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 10 May 2010 06:38:14 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-rossa-dolce-e-croccante-di-tropea-t1665.htm#1966 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-rossa-dolce-e-croccante-di-tropea-t1665.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/l-uso-delle-erbe-aromatiche-in-cucina-t1633.htm Tigre L'uso delle erbe aromatiche in cucina L'aggiunta di aromi nell'alimentazione è un uso molto comune e importante per esaltare il gusto e il gradimento dei cibi e renderli più digeribili. Tutte le erbe aromatiche, sono anche medicinali ed è quindi necessario tenere presente tale caratteristica. Nel 812, Carlo Magno, primo imperatore del Sacro Romano Impero, con un editto obbligò a coltivare le erbe "salutari" che erano contenute in un elenco, in numero di 74. La virtù degli aromi, ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 06 May 2010 09:20:28 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/l-uso-delle-erbe-aromatiche-in-cucina-t1633.htm#1923 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/l-uso-delle-erbe-aromatiche-in-cucina-t1633.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/peperoncini-piccanti-t1524.htm Tigre www.Puglia.info Coltivazione del peperoncino Il peperoncino è una pianta che può essere coltivata ovunque, sia in un vaso su un terrazzo, che nell’orto. Solitamente produce numerosi frutti (peperoncini), l’importante è ricordarsi che sono piante che amano il caldo e non il freddo, per questo motivo anche nell’Italia Settentrionale è possibile coltivare peperoncino, avendo però l’accortezza di tenerlo in casa o in serra durante l’inverno. Il terriccio della pianta deve essere sempre umido ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Tue, 06 Apr 2010 12:46:25 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/peperoncini-piccanti-t1524.htm#1786 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/peperoncini-piccanti-t1524.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-cipolla-rossa-di-zerli-t1498.htm Tigre ORIGINE La varietà oggi denominata "Rossa di Zerli" è probabilmente un'espressione locale della "Rossa piatta genovese", già commercializzata agli inizi del XX secolo. La produzione di Rossa di Zerli, riguardava pressochè tutta la Valgraveglia, ma oggi è concentrata soprattutto a Zerli, frazione di Nè, il cui territorio, scarso d'acqua, permetteva poche colture, prima fra le quali quella delle cipolle: da qui il soprannome di "paese delle cipolle". Dalla semina ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 29 Mar 2010 07:55:08 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-cipolla-rossa-di-zerli-t1498.htm#1756 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/la-cipolla-rossa-di-zerli-t1498.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/farinata-di-ceci-t1478.htm Tigre La farinata di ceci è una specialità tipica della Liguria, in particolar modo della città di Genova dove è stata inventata circa 2.000 anni fa. La farinata è una torta salata molto bassa preparata con ingredienti molto semplici e poveri: farina di ceci, acqua, sale ed olio. Per quanto riguarda le origini di questo surrogato del pane, dobbiamo andare molto indietro nel tempo, addirittura al periodo dei Greci e dei Romani, quando, i soldati usavano preparare un "intruglio" di farina ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Thu, 25 Mar 2010 13:30:42 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/farinata-di-ceci-t1478.htm#1733 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/farinata-di-ceci-t1478.htm http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-al-burro-t1471.htm Afrodite BISCOTTI AL BURRO Come ogni anno,sotto le festività Pasquali in Sicilia si fanno diversi tipi di speciliatà di biscotti e piccola pasticceria,che ci fanno ricordare le vecchie tradizioni tramandate da madre a figlia. Oggi vi mostro come preparare i "Biscotti al Burro",la ricetta è davvero elementare, ci vuole pochissimo tempo e preparerete dei biscotti eccellenti,da stuzzicare anche chi non è tanto goloso!!! andiamo a vedere la ricetta.. Ingredienti 1 kg di farina 00 750 g ... ¨‘°• Quando il clan cucina •®°‘¨ Mon, 22 Mar 2010 10:07:15 GMT http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-al-burro-t1471.htm#1726 http://www.clandellozio.net/quando-il-clan-cucina-f19/biscotti-al-burro-t1471.htm